Ein noch aus der Zeit Napoleons stammendes verbrieftes Brennrecht gibt uns die Möglichkeit, in der eigenen Hausbrennerei die Kunst des Destillierens von feinen Obstbränden von Generation zu Generation weitergeben und verfeinern zu können. Das stetige Experimentieren mit unterschiedlichsten Techniken bei der Maischebereitung, der Brenntechnik und die sortenspezifische Lagerung der Edelbrände im Glasballon, Tonbehälter oder Eichenfass, gepaart mit Fachkenntnis, Erfahrung und Innovationsgeist bilden die Basis für unsere Vielfalt von Bränden. Jeder Edelbrand hat seine Besonderheit und diese gilt es herauszustellen.